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Mantequilla o margarina, ¿cuál es mejor?


 
 
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#1  
Antiguo 09-mar-2018, 14:34
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Predeterminado Mantequilla o margarina, ¿cuál es mejor?

Que si la margarina tiene menos grasas, que si la mantequilla es más natural... Existen muchos bulos sobre estos alimentos.


La mantequilla tiene procedencia animal y es, básicamente, nata batida. Contiene alrededor de un 80% de grasas, tiene colesterol y, mayormente, se fabrica con la leche de la vaca. La margarina, por su parte, es un producto relativamente actual que se creó como sustituto de la mantequilla y que se elabora a partir de grasas vegetales que han sido hidrogenadas.

Entonces, ¿es mejor tomar mantequilla o margarina? Lo cierto es que no existe una respuesta concreta. Ambos productos son una buena fuente de grasas y nos aportan nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Al estar compuestos básicamente por grasas, son alimentos calóricos y deben consumirse con moderación, sin abusar de ellos. Por tanto, lo mejor es tener una dieta equilibrada en la que poder consumir ambos productos de forma moderada.

tapasmagazine.es / Ana Bellón, 09 marzo 2018

Mantequilla o margarina, ¿cuál es mejor?
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#2  
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Predeterminado Respuesta: Mantequilla o margarina, ¿cuál es mejor?

las dos tienen las mismas calorias
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#3  
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Predeterminado Respuesta: Mantequilla o margarina, ¿cuál es mejor?

Yo se ,que una vaca ,para que su ternero crezca produce un liquido a cual le hemos puesto de nombre leche y que tiene una materia grasa,que tenga mas o menos calorías el ternero seguro que no las cuenta,y no bebe danacol.


Lo que no se, que hace un átomo de hidrógeno añadido a una grasa vegetal ,para que se solidifique y sea mas rentable para el humano.
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Predeterminado Respuesta: Mantequilla o margarina, ¿cuál es mejor?

En la década de los años 1860, el emperador Napoleón III de Francia ofreció una recompensa a cualquiera que pudiera elaborar satisfactoriamente un sustituto a la mantequilla, cara y difícil de conservar, para las clases sociales bajas y las fuerzas armadas: un «cuerpos grasos como la mantequilla, pero de precio inferior, apta para conservarse largo tiempo sin alterarse guardando su valor nutricional».1​ El farmaceútico Hippolyte Mège-Mouriés realizó una emulsión blanca resultante de la grasa de vacuno fraccionada, de leche y de agua, bautizada «oleomargarina» (que después acortó a margarina, del griego μάργαρον, /margaron/, 'blanco de perla' y del nombre polialcohol-glicerina). Se preparaba extrayendo la porción líquida bajo presión y después dejándola solidificar. Cuando se combina con butirina y agua produce un sustituto de la mantequilla de similar sabor. La patente fue presentada en 1872 y la comercialización de la margarina se desarrollará luego. La producción de margarina cobró real importancia durante la Segunda Guerra Mundial, sobre todo en Alemania, como sustituto de la mantequilla y fuente de lípidos. Posteriormente, la margarina se convirtió en un negocio mundial.
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#5  
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Predeterminado Respuesta: Mantequilla o margarina, ¿cuál es mejor?

Yo prefiero la Mantequilla,esta mas rica y es mas natural aunque tenga mas grasas.
__________________

Muchas Gracias amigo Mario por esta fantástica firma
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