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Tarta de manzana americana


 
 
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Antiguo 17-may-2018, 18:09
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Wink Tarta de manzana americana

Una receta que a mi me encanta, aunque de entrada me gustan mucho las tartas de manzana, es fácil de hacer, y con ingredientes que solemos tener en casa, vamos con la receta.

Para la masa:
2 1/2 tazas (350 gramos) de harina para todo uso

1 cucharadita de sal

2 cucharadas (30 gramos) de azúcar blanco granulado

1 taza (226 gramos) de mantequilla sin sal , enfriada y cortada en trozos de 1 pulgada (2,5 cm)

1/4 a 1/2 taza (60 - 120 ml) de agua helada

Relleno:

Manzanas (1.700) (aproximadamente 8grandes), peladas, sin corazón, y rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor
1/4 taza (50 gramos) de azúcar blanco granulado

1/4 taza (55 gramos) de azúcar moreno
1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de canela molida

1/4 cucharadita de nuez moscada molida (opcional)

1/4 de cucharadita de sal

2 cucharadas (28 gramos) de mantequilla sin sal

1 1/2 cucharada de sopa (15 gramos) de almidón de maíz (harina de maíz)




Y ahora solo es mezclar los ingredientes de la masa, por otro lado partir las manzanas y dejarlas reposar con el azúcar y canela, y no os cuento más porque os dejo con el vídeo, que aunque esté en inglés es fácil de ver y entender.


YouTube Video


Yo la suelo hacer para muchas reuniones familiares, y siempre gusta mucho.
__________________
Leyendo: Entre lo dulce y lo amargo de Pilar Cabero
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