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Bizcocho de vainilla en olla expres


 
 
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Antiguo 06-dic-2017, 17:43
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Icon21 Bizcocho de vainilla en olla expres

Este bizcocho va dirigido a aquellas personas que no tienen horno, o simplemente no les apetezca encenderlo. O como yo por curiosidad y experimentar otra técnica diferente en esto de cocer bizcochos.

Ingredientes para un molde de 20 cm:

3 huevos.
170 grs.de azúcar.
170 grs. de harina de repostería.
100 grs. de aceite de girasol.
1 cucharada de azúcar vainillado o aroma de vainilla.
1/2 sobre de levadura Royal.

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar con un batidor eléctrico hasta que doblen su volumen. Añadimos el aceite sin dejar de batir, si optamos por el aroma de vainilla se la agregamos también.
A continuación le añadimos la harina cernida y mezclada con la levadura, esto lo haremos con el batidor de mano. Vertemos la mezcla en el molde que habremos untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Tapamos el molde con papel de aluminio, procurando que quede bien sellado.

Preparamos la olla expres con agua pero procurando que no toque el molde, para esto ponemos una rejilla de metal,

Cocemos durante 45 minutos desde que la olla empiece a pitar.Cuando lo vayamos a sacar procuramos usar un guante de horno para no quemarnos con las paredes de la olla, desmoldamos y dejamos enfriar. Podemos espolvorear con cacao o azúcar en polvo. Disfrutenlo.
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amadeo22 (09-dic-2017), amelia (09-dic-2017), claudiosiracusano (06-dic-2017)
 



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