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Bizcocho de nesquik


 
 
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#1  
Antiguo 01-feb-2017, 14:38
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Predeterminado Bizcocho de nesquik

Ingredientes

200 gr de harina bizcochona
200 gr de Nesquick o Cola-Cao
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
150 gr de leche
4 huevos
1 sobre de levadura
25 gr de brandy

Preparación


Precalentamos el horno a 170º.

Engrasar el molde y enharinarlo ligeramente.

En un bol tamizamos la harina, el colacao y el sobre de levadura. Reservamos.

En otro bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos hasta conseguir doblar su volumen.

Añadimos la mantequilla y volvemos a batir.

Incorporamos la leche, el brandy y batimos hasta tener los ingredientes integrados.

Por último añadimos la harina, el Cola Cao y la levadura que teníamos reservadas, mezclamos con la ayuda de una espátula.

Volcamos la masa en el molde y lo introducimos durante 1 hora a 170º en el horno.

Antes de retirar del horno comprobamos con un palillo, si esta bien cocido, tiene que salir limpio.

Desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.


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#2  
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Predeterminado Respuesta: Bizcocho de nesquik

Joer y por qué a mí no me sube? Se me queda por dentro como una masa...
Bates los huevos a mano?
Serán las medidas de los ingredientes? yo uso un recipiente de yogurt
Por qué se medio quema por los lados y se queda crudo en el centro?
quiero uno como el de la foto
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#3  
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Predeterminado Respuesta: Bizcocho de nesquik

temperatura del horno,colocalo en el centro del horno,ni mas arriba ni mas abajo,en el horneado no intentes abrir la puerta
el sobre de levadura del tipo royal
y las medidas con el yogour

3 de harina o (2 de harina + 1 de nesquit)
2 de azucar
1/2 de aceite
3 huevos, las claras a punto de nieve
1 sobre royal
1 yogurt de limon

Última edición por coyotte1; 28-oct-2017 a las 13:36
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#4  
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Lo volveré hacer, creo que lo que me falla es lo de las claras.
Os mandaré una foto del lo que me salga, no vale reirse
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#5  
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batelas bien con un batidor de mano , mejor que uno electrico , porque así agregaras mas aire a la mezcla y saldrá mucho mas esponjoso.

Prometo no reirme , lo que ya no prometo es no comerlo



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no te preocupes, nadie quiere comerlo
Gracias vero
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#7  
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Mujer.... seguro que te sale rico , yo me ofrezco de cobaya jajaja.

De nada wapa.
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#8  
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Correcto Vero es el secreto
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Hola guapa, las claras no hay que batirlas a punto de nieve ni nada de eso, simplemente batir bien los huevos enteros, precalientas el horno durante 15 minutos?, también puede ser culpa del horno de que no funcione correctamente....en fin, prueba otra vez y ya nos contarás.
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Amiga amelia ¿que clase de harina usas ?
para los bizcocho tiene que ser una harina con poca fuerza ,de la mas barata del super y la levadura ,hay que ser un poco mas especifico debe de ser tipo gasificante ,no levadura de panadero ,levadura tipo royal que es una quimica que sube un poco por el efecto que el,calor hace en el producto quimico Bicarbonato sódico (sal alcalina) y difosfato disódico (un ácido).

un saludo
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