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Ensalada a mi manera ¡¡¡ fresquita y rica ¡¡¡


 
 
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#1  
Antiguo 17-jul-2017, 13:49
veronika26 veronika26 está desconectado
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Predeterminado Ensalada a mi manera ¡¡¡ fresquita y rica ¡¡¡

Os dejo la receta de una ensalada que hago siempre en verano , es fresquita , completa y con fruta ya tenemos la comida. Hoy la tengo para comer.

Yo la hago a mi manera que es esta:


INGREDIENTES:

3 0 4 patatas cocidas medianas.
1 tomate frande
1 pimiento mediano
media cebolleta ( si os gusta )
2 huevos cocidos
1 lata de buen bonito ( a mi me gusta ventresca de atun , es un poco mas cara pero merece la pena).
Unas hojas de lechuga.
Salsa especial

COMO HACERLA:

En un bol grande se trocean en pedazos chicos las patatas , el tomate , cebolla , pimiento , los huevos cocidos (solo la clara) , las hojas de lechuga y se agrega el bonito.


Se da vueltas bien a todo , se le agrega la salsa , se envuelve bien y a la nevera que está mucho mejor fresquita.


SALSA ESPECIAL:


Ingredientes:


2 cucharadas de mermelada de ciruela
1 cucharadita de mostaza dulce
El zumo de una naranja
Aceite de oliva virgen extra
vinagre de módena.
sal

Como se hace :

En un bol se pone la mermelada , el zumo , la mostaza, un buen chorro de aceite , otro de vinagre y sal.


Con unas varillas se remueve bien hasta que quede fina y se añade a la ensalada , mezclandolo todo bien y a disfrutarla¡¡¡¡

Recordad que cuanto mas fria mas rica está.

Espero que os guste , en mi casa les encanta a [email protected] , mi hija dice mamá comeria esta ensalada todos los dias

Pasad un buen dia, bsicos a [email protected]
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#2  
Antiguo 17-jul-2017, 14:23
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Predeterminado Respuesta: Ensalada a mi manera ¡¡¡ fresquita y rica ¡¡¡

Me la apunto para hacerla Gracias Vero
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#3  
Antiguo 17-jul-2017, 14:47
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Muy buena Vero, pero yo en casa tengo que quitarle el pimiento, a no ser yo nadie se lo come crudo...
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Leyendo: Las largas sombras de Elia Barceló
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#4  
Antiguo 17-jul-2017, 20:10
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Predeterminado Respuesta: Ensalada a mi manera ¡¡¡ fresquita y rica ¡¡¡

El pimiento es lo puedes reemplazar por pimiento del piquillo, guaxa.Asi parece que gusta mas a los que no son amigos del pimiento crudo.


pss: Gracias Vero, no habia usado nunca la mostaza dulce en la ensalada para alinharla. Lo hago en la proxima que haga.
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#5  
Antiguo 17-jul-2017, 22:01
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El pimiento y la cebolleta son opcionales para los que no os guste.

La mostaza dulce le da un toque muy especial.

También a veces le pico unas aceitunas de anchoa o un poco de aguacate.
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